一、桔梗的种植状况

    桔梗适应性强，产量高，效益可观，全国各地均可栽培。改革开放后，就全国而言，通过几年的大力发展，逐步形成了安徽太和李兴镇、山东淄博池上镇、内蒙赤峰牛营子镇为中心的三大桔梗基地，这三大基地几乎涵盖了全国70%的桔梗种植面积。90年代后又出现了像山东沂蒙山区、安徽亳州等较大的次产区，新世纪后又涌现了像吉林通化、四川绵阳、陕西汉中等新产区，其面积也均在万亩。目前在太和李兴晥北基地，随处可以见到整块整块的桔梗田块，有一年二年的，也有三年甚至更长时间的，据了解，该镇桔梗种植有百年历史，但真正形成规模并大面积推广还是源于八十年代，特别是几次大的涨价，面积几度达到10万余亩，尽管这几年价格不尽人意，但少数种植户仍愿意试一试运气，因为几次桔梗的高价的确太诱人了。以03年为例，鲜桔梗从地里刨出来，约带20%的泥土，也能卖到4元/公斤，干品卖到18—20元，就是拣掉的桔梗刮去皮晒干也能卖上15—17元，就连刮掉的桔梗皮、桔梗须也能卖上4—5元的价格，一般亩产均在5000—6000元，高者达万元。这里的药农普遍均有这个意识，种上一亩桔梗，即使4年之中有三年跌价，赶上一年的好行情，仍比种粮划算，然在桔梗长达四年的低价中，在劳力，工时物价上扬的今天，其面积也在逐年萎缩，据通计目前整个产区种植面积不足5000亩，是最多时的30分之一。在次产区山东沂蒙山区，由于这里气候适中，特别适合桔梗的生长，再者农民的科技意识较强，他们通过几年种植、研究，逐步探索出一套成功经验：即育苗移栽。近日笔者慕名走访了位于沂蒙山腹地的中药材种植发起人代彦举，交谈中得知就桔梗的种植技术中央电视台曾两次采访了他，2005年山东台“乡村季风”又录制了专题片，代老板告诉我们，他们这一带尽管种植桔梗起点晚，但他们已成功的摸索出一套栽培经验，产出的桔梗不仅产量高，质量也特别好，特别是鲜桔梗，很受韩商喜欢。说起经验，代老板说这是被逼出来的，九十年代初，那里种植桔梗要到100多里外的市场去卖，即使有收购商收购，其价格往往也很低。当时种植一般采用淄博和安徽太和的传统方法，这样种出来的桔梗选条率较低，一般在20—30%之间，产量也低，在引种摸索中他们利用山坡好地育苗（首先施足底肥，深翻30CM左右，于4月中旬整畦播种，亩用种12—15公斤，这样可亩产40—50万株），在次年春除去弱苗、差苗后进行移栽，亩用苗35000—38000株，按株行距0.6×1.2尺，呈75度角（以沟底为准）移栽，为防止倒伏，在栽后5月中旬桔梗长至30cm时，集中割一次苗即可，这样当年可产鲜桔梗1200—1500公斤，选条率达80%以上(长度15cm直径1.2cm)以上，新技术的成功推广，本应有个好的收成，怎奈鲜桔梗收购呈年年下滑之势，近日笔者电话采访了代老板，他无奈的说今年的桔梗种植面积，与2004年相比，面积减少在80%以上。其产区也不容乐观，单是从2007年春季种子价格就能反应出这一点，新种在5—8/元公斤之间，这样的价格已经持续三年且远远低于采收成本。由此可见全国种植面积在极度减少。

    二、桔梗的市场需求和出售情况

    桔梗作为特大品种，药食兼用，据统计，95年前其全国需求量即达6000吨（这里是指干桔梗的药用量）。在计划经济年代，桔梗药用原料分家种桔梗和野生桔梗，在80年代，由于家种品种的推广，野生桔梗几乎无人采集。目前由于退耕还林、还草，封山育林等一系列的政策实施，野生桔梗在市上销声匿迹了，主要靠家种桔梗来补充市场。而桔梗又分为干品、鲜品两部分，前面说到95年桔梗年约用量在6000吨，属特大品种，12年后的今天，桔梗年用量到底是多少呢?由于桔梗的特殊功效以桔梗为主原料的新药不断问世，在市场经济下，无法统计具体用量，按增加30%计算达7800吨的年需量。我们再看一看食用鲜桔梗，在95年以前，鲜桔梗仅限于出口韩国、日本两个国家，国内则以东北为主。目前不仅韩日两国，东南亚等国家也大量进口，国内也形成自北向南食用热潮，这一用量，我们无法估算具体是多少，但值得肯定的一点是要比干桔梗多，多多少，我们可以忽略不计，就按干桔梗的用量来计算，又是一个7800吨的用量。再者，近几年在山东、安徽、内蒙主产的桔梗鲜丝，其价格是干桔梗2倍，比如干桔梗是10元，丝则是20—24元，桔梗劈丝后也是加工桔梗菜丝，这一块按保手数字又是一个4000吨，三项合计桔梗的年需求量应该在20000吨。按亩产400公斤的产量（指干品），桔梗的面积应该在5万亩种植面积来补充市场，可以想像，桔梗是多年生植物，一般生产周期为二年，如价格不好，可在地3—4年，甚至更长时间，目前受价格低廉影响，三大主产区种植面积不足2万亩，加上次产区　新产区2万亩计算其缺口是显而易见。其价格上扬也是有目共睹。

    三、桔梗的库存情况

    说到桔梗的库存情况，应该是一个很棘手的问题，桔梗药食兼用，而食用主要以鲜桔梗为主，即使是再好的条件，鲜桔梗也不能长期库存，因此其库存应该忽略不计，再看一看干桔梗，由于干桔梗含糖量高，在常温下很难库存，只有在特定的温度下方能库存，否则将会虫蚀，走油，失去药用价值。若想确切计算当前桔梗的库存情况，首先应该从非典说起，由于非典期间的桔梗价格高达50—60元，在非典后2003年秋仍达到18—20元，况且高价持续5个月之久，这充分说明桔梗的库存很小，理由是①非曲时期尽管桔梗价格水分较大，但在非典后，即03年5月至04年3月将近一年内应该说桔梗一直在高价位运行，这期间，如此高的价位，即没有炒作，也不应该有厂商囤积，因他是一个极难存放的品种，且又是一个种植较广的品种。可以这样说非典期间就是有库存，也应该很少。那么我们看一看非典后的情况，非典的高价位自然带动种植面积加大，单是03年秋桔梗的种子价即达100元/千克，就说明了这一点。由于桔梗一般生产周期是2年，03年的高价，使农民不仅全部收获了2001年的桔梗，2002年的面积也提前采挖；按常理2002年种植的应该2004年采收，由于2003年提前采挖，事实上，2004年可采面积很少，那么2004年的价格是10元/千克，比起03年的18—20元价格减少了几乎近半，进入2005年价格开始低滑，这应该是2003年种植，致使2005年价格步入最低。药材种植中有句行话：越是种子贵药材越是贱，这样我们不难看出造成价格低的主要原因之一实际上不是库存，而是2003年一提高种植面积，致使05年价格低滑，06年、07年虽稳步上扬，但由于桔梗生产周期，种植费工耗时，实际上库存是很薄弱的，近日通过我们一个月的了解干桔梗亳州市场不足1500吨，太和市场由于有传统大户库存的较多也不足1500吨，其它像安国、内蒙也相对库存较小，原因是，多数商家，看准2006年桔梗价格将会大幅度反弹纷纷跟风囤积，到了2007年的下半年桔梗不但没有上涨的趋势，且有下滑的兆头，综合数据反映，目前全国桔梗库存时应该低于800吨。与前面所提到的年需求量的20000吨，差120000吨，也就是说单靠库存难以满足市场需求。这为桔梗的明年大幅上扬埋下的了伏笔。

    四、桔梗历史每次升降情况

    桔梗的每次升降情况，这里我们应该从改革开放后的八十年代算起，近20年来，桔梗沸沸扬扬、大起大落，既有60元的天价又有2元的低谷，鲜桔梗既有6元的高价又0.2元的低谷，其中桔梗比较明显的四次大起大落，分别是从90年价从3—4元升到92年的12—13元，况且维持3年之久随着生产发展较迅速，到93—94年跌至3元以下；而后经过几年的消化，到97年由于受鲜桔梗出口量加大的影响，商品桔梗价高达17—18元，鲜桔梗价高达6元，再创历史新高；随后几年，全国性的农村产业结构调整下，全国各地发展迅速，桔梗又一次跌入谷底，至01年韩国需求鲜桔梗又一次拉动市场，鲜桔梗收购时价达3.2—3.8元，同时，收购标准从15cm以下无分杈降至12cm以下直径从1.2cm降至1.0cm以下，收购点出现了抢购的局面，有的即使带上20%的泥土，外商似乎也不过问，相应的干桔梗也从7—8元升至12—15元。进入2003年以来，一场史无前例的非典，使在低谷中运行的桔梗，作为防非典的处方药物之一再次成为亮点，桔梗从开始的10—12元迅速升至60/元千克的高价，听似近乎神话，但实实在在的价格也着实让产区药农大赚了一把，并渐渐在人们心目中形成定位。每公斤60元的价格，亩产400公斤的产量，这样的效益再次刺激着每个产区药农，桔梗各产区再次出现一次桔梗种植热潮。但事与愿违，2003年夏秋，持续几个月的阴雨天气，使存在田里的桔梗白白的烂在地里，造成种子绝收，桔梗失收，这样使桔梗面积相对减少，产量降低，其价格从2003年8月至2004年3月稳定在18—20元，且持续时间长达8个月之久，尽管再没有涨至60元的天价，但在高价位能维持这么久也是不曾有过的，由于干桔梗价格上扬，鲜桔梗也相应的稳定在4元左右，四次大的升降，使人不难从中总结规律，即桔梗每5年即有一个大的反弹，像从85年的市场兴起到90年的高价，从92年转为低谷到97年的高价，98年到2003年高价，因此可以推断：下一个高价周期应该是2008年。因为在此几个周期中，每5年大幅上扬一次，此次五年中先是低于成本的5—6元，到稳定上扬的8—9元，9—11元。进一步走向高价位。相信下一个周期其价格应该在18—22元之间徘徊。

    五、桔梗、收获加工情况

    由于桔梗种子细小，种植一般需要一定的技术才能确保成功 ，桔梗种植相当麻烦，且管理困难，生产周期长，费工费时，一些刚起步的新产区很难发展成功，往往是雷声大雨点小，最终以失败而告终的比比皆是，就是在产区桔梗大面积种植没有相应的劳力也是很难完成的，种植桔梗首先要整地，既地耕细又要耕实，种植时如遇到干旱要盖草，喷溉、再适温下要15天左右方可出苗，过旱不易出苗，种植过晚由于温度升高、杂草多，不易管理。既使出苗后，也要勤管理，单除草一项1亩桔梗也要几个劳力花上20—30个工时方可完成。桔梗的收获相当麻烦，由于桔梗种植在田里无规律，一般每亩桔梗在产区顾人收获须花费600元；桔梗的加工更是与其它药材不同，他要经过浸泡、刮皮、晾晒等环节方可完成，每公斤桔梗仅刮皮就需0.6—0.7元，而5.5公斤鲜桔梗方可晒干1公斤干桔梗，不说别的仅刮工即达4元左右，因此，目前桔梗大货在9一11元，除去加工成本，按干鲜比1：5计算，鲜桔梗0.4—0.5元左右，按亩产量1000公斤计算，2年亩总产值不到500元，这实际上是一个种植严重亏损的品种，在如今粮、棉、油、工时、劳力普遍上扬的今天，这样的价格，除去成本，药农所剩无几，由此可给桔梗生成造成毁灭性打击。其价格上扬是属必然。

    六、桔梗的目前状况今后走势

    从连续几年桔梗的市场价格疲软，甚至于低于生产成本之内，表明库存也日见薄弱；从近几年的种子价格的低于10元/公斤以下表明种植无人问津，也可见其面积已日趋减少，从历史上每次升降情况表明，（每五年一个上扬大周期）2008年桔梗上扬已不可逆转。从需求情况分析，只有鲜桔梗出口略有减少(受国外种植成功的影响)，整体需求有增无减。从生产成本和种植难度分析来看，面积在逐年减少成本却年年递增。另外造成桔梗价格上扬的原因还有：①作为保健食用品年年用量增加；②国际需求强劲；③以桔梗为主原料的新药特药的不断问世。事实表明：作为中药行业的特大宗药食兼用品种，随着生产成本的提高种植面积的年年渐少，库存薄弱，国内国际需求增加因素影响，桔梗将是今冬明春的一个焦点品种综合各种原因分析桔梗价格上扬已是一个不争的事实，因此笔者断言，桔梗在2008年其价格将反弹一个新的高度，是继当归，白术、白芷、川芎　、黄芪等大宗品种上涨后的又一个热点品种。