中新网5月29日电 端午节将临。台湾苗栗大千医院等单位合作,昨天推出紫米粽及四神粽养生粽。
据台湾《联合报》报道,四神粽材料包括糯米、莲子、枸杞、芡实、薏仁等中药成分,内馅有猪肉、豆干、香菇、萝卜干、虾仁配料,以月桃叶包粽,一颗四神粽的热量约为307卡路里。
紫米可补血、性温、补血益肾气,并有助血液循环,一个紫米粽热量约300卡路里,比一般粽子500到600卡路里还低。